IMG_1847.JPG

五味瓶是我注意很久的餐廳了,每每走去鼎泰豐信義店都會經過,說了好幾次卻都沒進去,一晃就兩年過去了,上個月經過,就走進問問看,沒想到生意超好,而且似乎不限客人用餐時間的關係,店員也無法保證位子幾點能給我們,作罷,趁著連休,突然想吃,電話問問看,有兩人的位子馬上就走來嚐嚐鮮了。

開始之前,先說我的感想,冷熱前菜與肉類主菜都很優秀,服務和用餐環境也讓人感覺很舒服,紅酒等酒類飲料價錢實惠,就是最後的甜點舒芙蕾令我感到很可惜,若不點這道甜點,可以堪稱完美的用餐。價位的部分我個人覺得是中價位以上,後來去網路上搜尋,發現很多評價是給予「平價」,只能說一頓四千元的午餐對我來說還難以輕鬆的使用這個詞彙,但總和食材,味道,用餐環境和服務,我認為這價錢相當合理美味的法式酒館。

開放式廚房

IMG_1822.JPG

IMG_1825.JPG

吧台區感覺也不錯

IMG_1823.JPG

店內裝潢簡單也不失高雅

IMG_1838.JPG

IMG_1842.JPG

IMG_3510.JPG

礦泉水 NT130

IMG_1819.JPG

熱前菜「炙燒市場海鮮」干貝大顆,小卷新鮮甜美 NT380

IMG_3509.JPG

熱前菜「魚下巴」是今天的特別前菜,肉質很嫩很甜 NT380

IMG_1836.JPG

IMG_1832.JPG

主菜「美國肋眼」NT1080 細緻的口感和油花,是我喜歡的口感,正巧外面就停了美福的貨車,正在進貨

IMG_1846.JPG

IMG_1847.JPG

IMG_1853.JPG

主菜「澳洲和牛」NT1280 (哪塊部位忘了XD)第一口肉汁很多有點奶香,肉質較有口感

IMG_1850.JPG

IMG_1851.JPG

西班牙單杯紅酒 NT200。這杯酒的價錢親切地另我吃驚了一下,不過當時加點這杯時,詢問了店員有沒有「推薦」搭配主菜的紅酒,可愛的店員只詢問了我要單杯還是一小瓶,之後沒有介紹的直接上了這杯,因為他的行為實在太可愛了,加上這杯酒的色澤紋路看起來是我要的,我也沒多說什麼的把他收下了。這杯清淡沒有太多個性的紅酒,搭上肋眼,剛好中和了油膩感,ㄕˋ很剛好的餐酒。

IMG_1845.JPG

舒芙蕾NT320,製作時間需要費時20分鐘以上

IMG_1861.JPG

IMG_3231.JPG

這一道甜點肯定是主廚用心的作品,但實在不合我胃口,我心目中的舒芙蕾要有適當的蛋奶香及適當的蛋白結構,入到口中會有蛋飄香,用舌尖就能化掉的綿密口感,但五味瓶的舒芙蕾是完全顛覆我的認知的,所要的口感和香味都沒有。

IMG_1863.JPG

IMG_3235.JPG

對我而言,一家完美的餐廳,最後要能端出能讓客人感到甜蜜幸福的甜點,讓客人覺得有Happy Ending,只可惜在這裡並沒有找到,在一切都很流暢的過程中,最後少了這麼一道甜點,對我而言真是很可惜,不過某Q就無所謂,不吃甜點就沒有這問題了,所以說下次來我會多點一杯酒不再點餐後甜點了吧

IMG_3238.JPG

IMG_3507.JPG

官網:https://www.facebook.com/pg/5cestlavie/about/?ref=page_internal

map


檢視較大的地圖

arrow
arrow
    全站熱搜

    涼子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()